چگونه کلم بنفش را به نوارهای نازک برش دهیم

چگونه کلم بنفش را به نوارهای نازک برش دهیم

کلم بنفش یک سبزی مغذی است که نه تنها رنگ روشن دارد بلکه سرشار از آنتوسیانین و ویتامین است. اغلب در سالاد، سالاد یا به عنوان چاشنی غذاها استفاده می شود. بسیاری از مردم دوست دارند کلم قرمز را به نوارهای نازک برش دهند، اما چگونه می توان این کار را سریع و یکنواخت انجام داد؟ این مقاله به طور مفصل روش برش کلم بنفش را به نوارهای نازک معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع شما ضمیمه می کند.

1. مراحل برش کلم بنفش به نوارهای نازک

1.آماده سازی: کلم بنفش تازه را انتخاب کنید، برگ های کهنه بیرونی را جدا کنید، بشویید و آبکش کنید.

2.نصف کنید: کلم قرمز را با چاقو از طول نصف کنید تا هسته سفت آن راحت تر جدا شود.

3.هسته سخت را حذف کنید: از نوک چاقو برای بیرون آوردن هسته سخت در مرکز کلم بنفش استفاده کنید تا مطمئن شوید که هنگام خرد کردن مانعی ندارد.

4.برش: نیمی از کلم بنفش را طوری که قسمت برش خورده آن رو به پایین است قرار دهید و با چاقو به صورت ضربدری به ورقه های نازک برش دهید و ضخامت آن را ۲ تا ۳ میلی متر نگه دارید.

5.خرد کردن: برش ها را مرتب روی هم قرار دهید، سپس به صورت نوارهای نازک از طول برش دهید. اگر به دنبال ابریشم نازک تر هستید، می توانید از رنده برای کمک استفاده کنید.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

3. نکاتی برای برش کلم بنفش به نوارهای نازک

1.قبل از برش در یخچال بگذارید: کلم بنفش را قبل از برش به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید. بافت ترد تر خواهد بود و احتمال شکستن آن کمتر خواهد بود.

2.از چاقوهای تیز استفاده کنید: یک چاقوی کسل کننده می تواند به راحتی ساختار سلولی کلم بنفش را خرد کند و باعث از دست دادن آب شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار دهد.

3.خیساندن سریع: کلم بنفش رنده شده را می توان به مدت 5 دقیقه در آب یخ خیس کرد تا ترد و لطیف تر شود.

4.با آب لیمو سرو کنید: کلم بنفش مستعد اکسید شدن و تغییر رنگ است. برای روشن نگه داشتن رنگ می توانید چند قطره آب لیمو یا سرکه سفید اضافه کنید.

4. ارزش غذایی کلم بنفش

5. روش های رایج برای خوردن کلم بنفش

1.کلم بنفش سرد: برش بزنید و نمک، شکر، سرکه، روغن کنجد و سایر چاشنی ها را اضافه کنید تا با طراوت و اشتها آور شود.

2.سالاد کلم بنفش: با هویج، خیار، ذرت و سایر سبزیجات جفت کنید و با سس سالاد بریزید.

3.گوشت خوک رنده شده سرخ شده با کلم بنفش: سرخ کردن سریع برای حفظ بافت ترد و لطیف، مناسب برای جفت شدن با گوشت.

4.آب کلم بنفش: به صورت آب میوه، سرشار از مواد آنتی اکسیدانی بنوشید.

با روش فوق به راحتی می توانید کلم بنفش را به صورت نوارهای نازک برش دهید و از مواد مغذی آن به درستی استفاده کنید. در عین حال، به موضوعات داغ در سراسر اینترنت توجه کنید تا دانش خود را غنی کنید!