طرز تهیه بادمجان پاتچولی

طرز تهیه بادمجان پاتچولی: موضوعات داغ و راهنمای لذیذ در اینترنت

در میان موضوعات داغ اخیر در اینترنت، محتوای آماده سازی غذا همچنان داغ می شود، به ویژه اشتراک گذاری دستور پخت های خانگی. این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته را ترکیب می کند تا به شما معرفی دقیقی از روش تهیه پیش غذای تابستانی - بادمجان پاتچولی بدهد و مقایسه داده های مربوطه را ضمیمه کند.

1. پس زمینه موضوعات داغ در کل شبکه (داده های 10 روز گذشته)

2. دستور کامل بادمجان پاتچولی

1. مواد را آماده کنید (برای 2 نفر)

2. نسبت چاشنی

3. مراحل تولید مرحله به مرحله

①پیش فرآوری بادمجان: نوارهای بادمجان را به مدت 5 دقیقه در آب نمک خیس کنید و سپس آبکش کنید تا از اکسید شدن و سیاه شدن آن جلوگیری شود.

②بخار دادن کلید: پس از به جوش آمدن آب، 6 تا 8 دقیقه بخارپز کنید تا چاپستیک به راحتی در آن نفوذ کند (مرجع زمان: 8 دقیقه برای بخارپز معمولی / 6 دقیقه برای بخارپز)

③ترکیب چاشنی: بادمجان های بخار پز شده را در بشقاب بچینید و یکی یکی در سس مخلوط بریزید و سیر خرد شده و نعناع هندی خرد شده بپاشید.

④مراحل تحریک کننده: 2 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز (تقریباً 180 درجه سانتیگراد) را گرم کنید و روی نعناع هندی و سیر خرد شده بریزید. هنگامی که صدای "خرس" را می شنوید، به معنای موفقیت است.

3. مقایسه داده های دستور العمل مشابه در کل شبکه

4. تجزیه و تحلیل نکات فنی

1.انتخاب پاتچولی: استفاده از نعناع هندی تازه با برگ های سالم و عطر قوی توصیه می شود. محصول خشک شده بیش از 70 درصد عطر خود را از دست می دهد.

2.فرآوری بادمجان: داده های بزرگ نشان می دهد که روش بخارپز کردن و سپس مخلوط کردن به طور قابل توجهی بالاتر از روش سرخ کردن (67%) است (92%).

3.کنترل دما: هنگام ریختن روغن داغ، دمای روغن باید بین 170-190 درجه سانتیگراد کنترل شود که بهترین محدوده دمایی برای تحریک مواد معطر پاتچولی است.

5. مرجع ارزش غذایی

این غذای بادمجان پاتچولی ترکیبی از خرد سنتی و تغذیه مدرن است. این نه تنها نیازهای غذایی را برای از بین بردن گرما و تسکین گرما در تابستان برآورده می کند، بلکه با مفهوم پخت و پز فعلی در مورد روغن کمتر و سلامت مطابقت دارد. خوردن آن با ماش برای طعم بهتر توصیه می شود.